Actuellement, la farine de poisson maison est divisée en trois types : la farine de poisson écrémé, la farine de poisson demi-écrémé et la farine de poisson entier. La production de farine de poisson écrémé est relativement faible, les utilisateurs sont principalement de petites entreprises d'aliments pour animaux, les grandes et moyennes industries en utilisent moins. De septembre à octobre, la teneur en huile du poisson cru est moindre. Bien que la graisse de la farine de poisson entier soit similaire à la graisse de la farine de poisson dégraissée, la farine de poisson entier a un rendement élevé et des bénéfices élevés, c'est pourquoi de nombreux fabricants produisent principalement de la farine de poisson entière. Après être entré en hiver, le poids corporel et la graisse du poisson sont relativement augmentés, la teneur en huile est également relativement élevée, certains fabricants se sont tournés vers la production de farine de poisson semi-grasse.
Farine de poisson vapeur dégraissée :
Le processus de production de farine de poisson dégraissante consiste à traiter le poisson cru par cuisson, pressage, séparation solide-liquide, séparation de l'huile et de l'eau, séchage, refroidissement, criblage, concassage et une série de processus.
Farine de poisson mi-grasse :
La différence entre la farine de poisson mi-grasse et la farine de poisson mi-grasse réside dans le fait que la farine de poisson mi-grasse passe par lemachine de séparateur d'huile de poisson, l'eau séparée retourne dans leséchoir de farine de poisson, mélangé à la poudre de poisson pour sécher, augmente le taux de poudre de poisson, réduit la perte de tissu musculaire. L'odeur de la farine de poisson semi-agrégée et adigrée varie considérablement, avec une odeur légèrement rance. Le coût de l’hémigraisse est bien inférieur à celui de l’écrémé.
Farine de poisson entier :
Le processus de production de farine de poisson entière consiste à cuire le poisson par lecuiseur de machine à farine de poisson, le poisson et l'eau vont directement dans le séchoir de farine de poisson pour le séchage, sans pressage. En raison de la farine de poisson semi-grasse avec du poisson cru, l'exigence de fraîcheur n'est pas élevée, la teneur en huile de poisson est très faible, la teneur en graisse de la farine de poisson grasse est relativement élevé, la forme du prix de l'acide très fin est relativement élevée, la teneur en sel est relativement élevée, l'odeur et la farine de poisson grasse sont très différentes, donc la qualité de la farine de poisson relativement semi-grasse est pire.
Heure de publication : 08 septembre 2022